언더커버 셰프 방송일 출연진 1화 시청률 촬영지 ott
언더커버 셰프는 대한민국을 대표하는 스타 셰프들이 자신의 요리 뿌리가 된 나라의 식당에 막내로 위장 취업해 미션을 수행하는 tvN 예능입니다.
샘 킴, 정지선, 권성준이 화려한 경력과 오너 셰프라는 이름을 잠시 내려놓고, 현지 주방의 가장 낮은 자리에서 다시 시작합니다.
이탈리아와 중국의 실제 식당을 배경으로 펼쳐지는 프로그램이라 단순한 요리 대결보다 주방 생존기와 리얼 성장 예능의 색깔이 강합니다.
이번 글에서는 언더커버 셰프 기본정보, 출연진, 1화 시청률, 촬영지, OTT 정보를 중심으로 계급장을 내려놓은 셰프들의 해외 주방 도전기를 정리해보겠습니다.
🍳 언더커버 셰프 방송 정보
언더커버 셰프는 2026년 5월 21일 첫 방송된 tvN 예능 프로그램입니다. 방송시간은 매주 목요일 저녁 8시 40분이며, 티빙에서도 회차별 다시보기를 확인할 수 있습니다.
프로그램은 대한민국 대표 셰프들이 자신의 요리 기반이 된 나라로 떠나 현지 식당의 주방 막내로 위장 취업하는 형식입니다.
핵심 미션은 5일 안에 막내에서 메인 셰프의 자리까지 올라가 신메뉴를 메뉴판에 올리는 것입니다.
이미 국내에서는 이름만으로 실력을 인정받는 셰프들이지만, 낯선 언어와 주방 질서, 본토 식재료 앞에서는 다시 초보처럼 평가받아야 합니다.
크리에이터는 홍진주와 강궁이며, 프로그램 안에서는 김풍이 MC로 함께합니다.
언더커버 셰프는 요리 실력보다 더 기본적인 태도, 손놀림, 주방 적응력, 현지 동료와의 호흡을 보여주는 예능이라 기존 셰프 예능과 다른 긴장감을 만듭니다.
👨🍳 출연진
언더커버 셰프 출연진은 샘 킴, 정지선, 권성준을 중심으로 구성됩니다.
샘 킴은 이탈리아 요리를 기반으로 오랜 시간 사랑받아온 1세대 스타 셰프입니다. 국내에서는 익숙한 셰프지만, 이번 프로그램에서는 이탈리아 파르마의 현지 식당에 전직 농부라는 가짜 신분으로 들어가 주방 막내 생활을 시작합니다.
정지선은 중식 셰프로, 강한 카리스마와 뚜렷한 실력을 보여준 인물입니다. 중국 청두의 대형 연회장 주방에 위장 취업하며, 평소 자신의 영역이었던 중식 본토에서 다시 기본기를 평가받습니다. 칼질 테스트와 낯선 식재료 앞에서 보이는 반응이 1화의 큰 재미를 만듭니다.
권성준은 흑백요리사 우승자로 잘 알려진 나폴리 맛피아입니다. 그는 이탈리아 나폴리 주방에 들어가 자신감과 현실의 간극을 동시에 마주합니다.
세 사람 모두 이미 정상에 오른 셰프들이지만, 언더커버 셰프에서는 이름표를 떼고 가장 낮은 자리에서 다시 실력을 증명해야 합니다.
📊 1화 시청률
언더커버 셰프 1화 시청률은 첫 방송부터 좋은 출발을 보였습니다.
2026년 5월 21일 방송된 1회는 수도권 기준 최고 시청률 4.4%를 기록하며 케이블과 종편을 포함한 동시간대 1위에 올랐습니다. tvN 타깃인 남녀 2049 시청률도 동시간대 1위를 차지하며 화제성을 함께 보여줬습니다.
닐슨코리아 일일 케이블 순위에서도 수도권 유료플랫폼 가구 기준 2.573%로 집계되며 1위에 이름을 올렸습니다.
첫 회부터 샘 킴, 정지선, 권성준이 현지 식당의 막내로 투입되는 장면이 빠르게 펼쳐지면서 시청자의 호기심을 끌어낸 결과로 볼 수 있습니다.
1화에서는 셰프들이 자신감 있게 출발했지만, 막상 현지 주방에 들어가자 기본기부터 다시 평가받는 상황이 이어졌습니다.
이 과정에서 긴장감과 웃음이 동시에 살아났고, 기존 요리 예능보다 리얼한 주방 생존기라는 반응을 얻었습니다.
🌍 촬영지
언더커버 셰프 촬영지는 각 셰프의 요리 기반과 연결된 해외 현지 식당입니다.
샘 킴은 이탈리아 파르마로 향합니다.
파르마는 이탈리아 미식 문화와 깊게 연결된 도시로, 샘 킴은 현지 전통 레스토랑에서 막내로 일하며 익숙하다고 생각했던 이탈리안 요리를 본토의 기준으로 다시 마주합니다.
정지선의 촬영지는 중국 청두입니다.
청두는 사천 요리의 강렬한 향과 매운맛으로 유명한 도시이며, 정지선은 대형 연회장 주방에 들어가 현지 중식의 속도와 규모를 경험합니다. 국내에서 쌓아온 중식 내공이 본토 주방에서 어떻게 통할지 확인하는 과정이 중요한 관전 포인트입니다.
권성준은 이탈리아 나폴리 주방에 위장 취업합니다.
나폴리는 피자와 남부 이탈리아 음식의 상징적인 도시라, 나폴리 맛피아라는 별명을 가진 권성준에게 더욱 의미 있는 공간입니다.
세 촬영지는 단순한 배경이 아니라 셰프들이 자신의 이름을 내려놓고 다시 배워야 하는 시험대가 됩니다.
📡 OTT 시청 방법
언더커버 셰프 OTT는 티빙에서 시청할 수 있습니다.
언더커버 셰프는 tvN 예능으로 티빙에서 바로 시청할 수 있으며, 샘 킴, 정지선, 권성준이 출연하는 시즌 1 콘텐츠로 안내됩니다.
본방송을 놓친 경우 티빙에서 1화부터 회차별 다시보기를 확인하면 됩니다. tvN 본방송은 목요일 저녁 8시 40분에 편성되어 있고, 다시보기는 방송 이후 티빙에서 순차적으로 확인하는 방식이 가장 편리합니다.
해외 주방이라는 낯선 환경과 셰프들의 위장 취업 미션이 회차별로 이어지는 구조라, 가능하면 1화부터 순서대로 보는 것이 좋습니다.
첫 회에서 각 셰프가 어떤 신분으로 현지 식당에 들어갔는지 알고 보면 이후 미션과 성장 과정이 더 선명하게 느껴집니다.
언더커버 셰프는 샘 킴, 정지선, 권성준이 해외 현지 식당의 주방 막내로 위장 취업해 5일 안에 신메뉴 등록에 도전하는 tvN 예능입니다.
기본정보를 보면 2026년 5월 21일 첫 방송된 목요일 예능이며, 출연진은 세 명의 스타 셰프와 MC 김풍을 중심으로 구성됩니다.
1화 시청률은 수도권 최고 4.4%를 기록하며 좋은 출발을 보였으며, 언더커버 셰프 촬영지는 이탈리아 파르마, 중국 청두, 이탈리아 나폴리로 나뉩니다.
OTT 다시보기는 티빙에서 확인할 수 있으므로, 정상급 셰프들이 이름을 숨기고 본토 주방의 막내로 다시 시작하는 과정을 보고 싶은 분들에게 언더커버 셰프를 시청해 보시기를 추천드립니다.
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